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区人大常委会:区人大常委会领导调研先进商业模式激活传统饮食文化工作
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7月1日下午,区人大常委会副主任胡爱东带领教科文卫工委一行到纵盛广告有限,对我区“非遗”创新发展专题进行调研,并与该总经理李建烽就运用先进商业模式激活传统饮食文化和“非遗”传承与创新发展进行了交流。

李建烽向调研组介绍了该成功地对“阿婆牛杂”进行深度挖掘、包装、运营的过程,在运用先进商业模式激活传统饮食文化方面开创了一条新路的探索,并就我区“非遗”传承发展工作中存在的问题提出建议和意见。随后,围绕荔湾传统饮食文化与传承及创新发展主题进行了共同探讨。胡爱东对该成功运作“阿婆牛杂”项目给予了肯定,并建议创造条件对“阿婆牛杂”项目进行“非遗”申办工作。

 

 

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